Снежная хватка: как стихия повлияет на урожай винограда в Крыму

Снегопады, обрушившиеся на Крым, защитили виноградники от промерзания, а также увеличили влагу в почве. Как ещё повлияли морозы на будущий урожай рассказали агрономы ООО «Завод марочных вин «Коктебель».
⠀
Зима 2020-2021 в Крыму выдалась довольно сложной из-за резких перепадов температур воздуха - от положительных к отрицательным и наоборот. Плюс для виноградарей - обильные снегопады, которые укрыли достаточно плотным снежным покровом виноградники во многих районах Крыма. Однако, говорят специалисты «Коктебеля», при этом возможны повреждения виноградных кустов.
⠀
Эксперты отмечают, что учитывая высоту покрова снега - 10-25 см в некоторых районах полуострова - почвы виноградников получат значительную прибавку в накоплении влаги, а виноградари - прибавку урожая.
⠀
Агрономы уточнили, чтобы ежегодно получать высокие урожаи винограда, необходимо защищать виноградные растения от неблагоприятных условий окружающей среды, в частности, от обледенения и низких температур. Укрытие землей — самый простой способ защиты. Еще один - сухое укрытие, когда используются подручные средства: пленка, щиты, шифер. Третий способ - нанесение защитного покрытия: антифризных растворов, сложных глинистых композиций.

В целом же, способность винограда противостоять неблагоприятным зимним условиям достигается с помощью ряда агротехнических приемов.

Отметим, в Крыму виноград выращивают более 100 предприятий. Винодельческая отрасль региона представлена 25 предприятиями, которые способны перерабатывать почти 300 тысяч тонн в сезон. Ассортимент винограда Крыма представлен 111 сортами, в том числе 71 техническими и 40 столовыми. Самые распространенные технические сорта: Ркацители, Каберне Совиньон, Алиготе, Рислинг, Бастардо Магарачский, Кокур белый.